Crevettes au gingembre et citron vert
Préparation : 10 m
Marinade : 2 h
Cuisson : 3 m
Ingredients : 4 personnes
- 600 grs crevettes moyenne fraiche
- 20 grs de gingembre frais
- 2 cuillères a soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères a soupe de jus de citron vert
- 1 cuillere a soupe de sauce de soja
- coriandre fraîche hachée
- poivre moulu
Laver les crevettes sous l’eau courante et les sécher.
Dans un plat creux, mélanger 2 cuillères à soupe de jus de citron et l’huile d’olive. Ajouter le gingembre et la sauce de soja.
Mélanger délicatement et laisser mariner les crevettes pendant 2 heures dans le mélange.
Égoutter les crevettes et réserver la marinade.
Faire revenir les crevettes dans une poêle, à feu vif, pendant 2 minutes.
Poivrer et ajouter la marinade et le jus de citron restant.
Porter à ébullition pendant 30 secondes.
Saupoudrer de coriandre hachée et servir chaud. ( accompagnement riz)
BON APPÉTIT A TOUTES ET A TOUS …..
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